Mein Lieblings-Aufstrich: Basilikum-Pesto

Ein Pesto, was meine Familie und ich nur zu gern zu Nudeln aber auch auf Brot liebend gern essen! 

Zutaten
100 g Sonnenblumenkerne
5 getrocknete Tomaten in Öl
2 Knoblauchzehen
1 Bund Baslikum
3 El Olivenöl
1 Tl Kapern
etwas Wasser
0,5 Tl Meersalz
Pfeffer

Zubereitung
Basilikum waschen und zerkleinern. Die Sonnenblumenkerne mit dem Öl, Basilikum, Tomaten, Kapern und dem Knoblauch in den Mixer geben und zerkleinern. Wenn nötig, noch einen Schuss Wasser dazugeben und nochmals zerkleinern damit das Pesto cremig wird. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.