Himbeertraum

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Wie wäre es denn mal mit einem super-leckerem veganen Himbeer-Nachtisch?

Himbeertraum
Für 2 Portionen

Zutaten
100 g Himbeeren (gern gefroren)
100 ml Kokosmilch
100 ml kalte geschlagene vegane Sahne
0,5 – 1 Banane
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung
Banane in kleine Stücke schneiden und mit Himbeeren, Kokosmilch und Vanillezucker vermischen und pürieren.
Die kalte, geschlagene vegane Sahne vorsichtig unterheben.
Das Dessert kalt stellen.
Tipp: Jede Portion mit einer Himbeere dekorieren.