SOS-Entgiftungswoche

Erfrischender Erdbeer-Cocktail

Oh – yummi!!!!
Hier kommt das Rezept für einen erfrischenden Erdbeer-Cocktail mit wenig Kalorien!

Zutaten für einige Portionen
Erdbeeren
Limetten
Pfefferminzblätter
Mineralwasser mit Sprudel
Eventuell zum nachsüßen etwas Agavendicksaft
Schaschlickpieße

Zubereitung
Die Erdbeeren in einem Mixer pürieren und mit etwas Mineralwasser auffüllen.
Falls ihr mehr Süße wünscht, etwas Agavendicksaft dazu geben. Für etwas mehr Kick: etwas Limettensaft dazu mischen.
Mit einer Erdbeere, einem Minzblatt und einer Limettscheibe dekorieren … cheers!

Detox-Suppe für SOS-Tag 4

SOS-Schlank ohne Sport Tag 4 Detoxsuppe

Perfekt für Tag 4 der SOS-Schlank ohne Sport Entgiftungswoche:
Detox-Suppe mit Blattspinat, Tomaten, Brokkoli und Kurkuma

Zutaten

1 Grüne Paprika
5 große Tomaten
1 Brokkoli
1 Handvoll Zwiebeln
etwas Sellerie
3 Handvoll Blattspinat
2 Zucchini
Himalayasalz
Papayapfeffer
Pfeffer
Kurkuma
Chiliflocken
 
Zwiebeln anbraten. Danach den kleingeschnittenen Brokkoli mit anschmoren und mit den kleingeschnittenen Tomaten inklusive Saft ablöschen. Nach und nach alle weiteren Gemüsesorten dazugeben. Mit geflitertem Wasser auffüllen und eine Zeit leise kochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und fertig 🙂
Eine schnell gekochte Detox-Suppe zum abnehmen! Perfekt für Tag 4 und alle folgenden SOS-Schlank ohne Sport Entgiftungstage.

Veganes Frühstück SOS-Schlank ohne Sport Tag 2

SOS-Schlank ohne Sport Tag 2 KartoffelSOS-Schlank ohne Sport Tag 2 Salat

Perfekt für Tag 2 der SOS-Schlank ohne Sport Entgiftungswoche:
Veganes Frühstück mit Kartoffel, Kokosnuss und einem Salat

Zutaten

2 mittlere Kartoffeln
Pfeffer
Papayapfeffer
Salz
Kräuter
2 EL Kokosnussöl zum dippen

Für den Salat
Grüner Salat
Ruccola
1/2 gelbe Paprika
5 Tomaten
grüne Gurke
Kräuter
etwas Olivenöl und gutes Essig
getrocknete Tomatenstückchen

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und gar kochen.
Mit den Kräutern und dem Kokosnuss auf einem Teller anrichten.
Den Salat waschen und kleinschneiden. Ebenso mit der Gurke und der Paprika verfahren.
Kräuter, Tomaten und ein paar getrocknete Tomatenstückchen über den Salat geben.

Für Alle, die sich nach SOS ernähren: Der Salat ist auch für Mittags bestens geeignet!
Die Kartoffel nur vormittags essen!

 

Veganer gebackener Blumenkohl mit Schafskäse in Kokosnuss-Limettenöl

Tag 5 Blumenkohl mit veganem Schafskäse

Perfekt für Tag 6 der SOS-Schlank ohne Sport Entgiftungswoche:
Wenn kein Fleisch gegessen wird …

Zutaten

1 Blumenkohl
1 Zucchini
6 – 7 frische kleine Cocktail-Tomaten
3 Knoblauchzehen
1/2 Paket veganer Schafskäse auf Sojabasis (Bioladen, Veggibelle)
oder den selbstgemachten Tofu-Schafskäse (Rezept auch hier auf dem blog)
6 EL Kokosnussöl zum mischen
1/2 Limette
Salz
Pfeffer
1 1/2 TL Antipasti-Kräutermischung
KEINE Kartoffeln! Die nur in der Umstellung Mittags essen!

Zubereitung

Den Ofen auf Umluft auf 180 – 200 Grad vorheizen.
Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen.
Zucchini abwaschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Alle Zutaten in eine Schüssel mit dem Kokosnussöl, gepressten Limettensaft, Knoblauch, Kräutern und Schafskäse schwenken und mit Pfeffer und Salz kräftig würzen.
Auf ein Backblech legen und bei 180 – 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Das Foto zeigt noch ein paar Backkartoffeln: Diese bitte nicht in der Entgiftungswoche!

Für Alle, die sich nach SOS ernähren: Auch für Mittags bestens geeignet!

 

Gemüsepfanne mit frischen Paprika, Aubergine, Brokkoli und Tomaten SOS-Tag 3 geeignet

Tag 2 Gemüsepfanne SOS-Schlank ohne Sport

Perfekt für Tag 3 der SOS-Schlank ohne Sport Entgiftungswoche

Zutaten

1/2 Brokkoli
1/2 gelbe und eine rote Paprika
1/2  Aubergine
1 Lauchzwiebel
1 Knoblauchzehe
6 – 7 Tomaten
1 TL Kokosnuss zum braten
Salz
Pfeffer
frische Gewürze wie Basilikum und Petersilie

Zubereitung

Alles Gemüse abwaschen und kleinschneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen und kleinschneiden, mit den Brokkoliröschen und dem Öl in einer Pfanne anschmoren.
Ca. 3 Minuten braten und dann das restliche Gemüse zugeben.
Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen und abhäuten, den Rest kleinschneiden und den Saft auffangen.
Tomaten zu dem Gemüse geben und aufpassen, das es nicht zu matschig wird, sondern schön knackig bleibt!
Dann die Kräuter kleinschneiden und beiseite stellen.
Den Inhalt der Pfanne mit den Kräutern und dem Tomaten-Saft vermischen und mit Pfeffer und Salz kräftig würzen.

Für Alle, die sich nach SOS ernähren: Auch für Abends bestens geeignet!

 

Zuccininudeln mit frischen Tomaten und Basilikum SOS-Tag 2

Zuccininudeln Tomate SOS Schlank ohne Sport

Perfekt für Tag 2 der SOS-Schlank ohne Sport Entgiftungswoche:

Zutaten

2 Zucchini
6 – 7 frische Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Kokosnuss zum braten
Salz
Pfeffer
frischer Basilikum

Zubereitung

Zucchini abwaschen und mit einem Spiralschneider zu Gemüsespaghetti verarbeiten.
Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen und abhäuten, den Rest kleinschneiden und den Saft auffangen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen und kleinschneiden, mit dem Öl in einer Pfanne anschmoren.
Das Basilikum kleinschneiden und beiseite stellen.
Zucchinispaghetti zu dem Inhalt in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit den Tomaten, dem Basilikum und dem Tomaten-Saft vermischen und mit Pfeffer und Salz kräftig würzen.

Für Alle, die sich nach SOS ernähren: Auch für Abends bestens geeignet!